目前分類：烘焙筆記 (32)

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搬來痞客邦新家已連續po了好幾篇文章,大多都是和烘焙有關,

可見我真的是很用心在學習,每每有了小小心得,都忍不住上來和大家分享~

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今年六月底開始學習麫包製作,

在攪拌機的助力下,一切都進行得非常順利,

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看到這小個子圓嘟嘟的點心,大家應該很眼熟囉,

不少的麫包店裡都可以看到它可愛的身影,

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今年六月底開始學習麫包製作,

在攪拌機的助力下,一切都進行得非常順利,

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今天做原味奶油擠花餅乾時,遇到一點兒小狀況,

問題雖小,卻是餅乾成敗的關鍵,擔心記憶力差,

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去年女兒過生日時,第一回挑戰蛋糕裝飾,

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當初買半板專業烤箱時,曾經思考超級久的時間,

要不要同步買發酵箱,不是日本家庭用可摺疊收納的塑膠材質發酵箱,

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不知道學烘焙的朋友們是否也像我一樣,

對於別人使用什麼樣的烘焙工具感到很有興趣, 

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烘焙的世界裡繽紛多彩,粗略可以分成餅乾,蛋糕及麵包三大項目,

每項都有著精彩的內容,從基礎到高級,永遠學不完似的,除非中途放棄,

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當初接觸烘焙時,很慶幸家裡原本就有這台


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