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義式油醋拌雙花


 

果醋的微酸味,讓風味更顯清爽甘甜。



材料(3人份):綠、白花椰菜共250克(去老梗,切成小朵)、蘑菇片30克、彩椒30克、橄欖油3大匙、鴻禧菇30克、黑胡椒3克
調味料:蘋果醋5大匙、橄欖油2大匙、義大利綜合香料3克、迷迭香3克、白芝麻3克、糖2大匙



1調醬 




將蘋果醋、橄欖油、綜合香料、迷迭香、白芝麻與糖拌成醬汁。



2烤料




將材料拌勻,放入烤箱,以180℃烤15分鐘,淋上做法1即可。


 


改天用汆湯的方法試試! 以上資料來源:蘋果日報


 

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    秋天

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